Zwarte Framboos

Een rank van zwarte framboos lijkt bijna identiek aan die van een braam totdat het fruit verkleurt: de rijpe bes laat los van een bleke, kegelvormige kern en laat een hol vingerhoedje achter, net zoals bij een rode framboos, in plaats van de vaste knoop die een braam rond zijn steel houdt. Rubus occidentalis komt van nature voor in Oost-Canada en het noord-centrale en oostelijke deel van de Verenigde Staten, waar hij groeit als een overhangende, struweelvormende braamsoort met ranken die een wasachtige witte waas dragen die op een duim afveegt. Hij draagt eenmalig vrucht, op tweejarig hout, vroeg in de zomer, en verspreidt zich vanzelf door te wortelen waar een overhangende ranktop kale grond raakt, een gewoonte die de moeite waard is om te begrijpen voordat het eerste seizoen voorbij is. Naast een perkje rode framboos of een heg van wilde bramen geplant, pikt hij ook vaak virussen op die die planten jarenlang kunnen dragen zonder ooit ziek te ogen.

Een ras kiezen: Jewel, Bristol en Munger

'Jewel', gekweekt in New York, wordt meestal het winterhardste beschikbare zwarte-frambozenras genoemd en degene die voorlichtingsprogramma's als eerste aanbevelen: de ranken zijn krachtig en rechtopstaand, de opbrengst is zwaar, en het ras vertoont wat meer weerstand tegen tak- en bladziekten dan de meeste andere cultivars, met stevig, glanzend, middenseizoen fruit. 'Bristol', ook uit New York, rijpt iets vroeger met grote, goedsmakende bessen en een goede opbrengst, maar de ranken zijn gevoeliger voor ziekten en vragen om meer aandacht voor snoei en luchtcirculatie. Aan de westkust vervult 'Munger' de rol die 'Bristol' in het oosten speelt: een oudere, in Ohio gekweekte selectie die de standaard commerciële zwarte framboos werd in Oregon en Washington, gewaardeerd om zijn grote, glanzende, stevige fruit. Alle drie zijn zuivere Rubus occidentalis-selecties, geen kruisingen met rode framboos, dus dezelfde snoei- en isolatieregels hieronder gelden voor elk van hen.

Standplaats, grond en planten

Geef hem volle zon; beschaduwde ranken blijven bladrijk maar zetten weinig fruit. De ideale grond is vochtig, goed doorlatend en rijk aan organisch materiaal, licht zuur, en mag in het voorjaar nooit nat blijven staan, want stilstaand water bij de kroon nodigt sneller uit tot wortelrot dan bijna al het andere dat met deze plant fout kan gaan. In tegenstelling tot rode framboos vormt zwarte framboos geen wortelopslag vanuit dwalende wortels: nieuwe scheuten komen alleen op vanuit de kroon van elke plant, dus een rij blijft een rij afzonderlijke pollen in plaats van te veranderen in een zich uitbreidende heg, tenminste totdat tip-aflegging het overneemt.

Tip-aflegging: hoe hij zichzelf verspreidt

Dit is het kenmerk dat zwarte framboos onderscheidt van rode framboos en van de meeste tuinstruiken: een overhangende primocane die met zijn top de grond raakt, wortelt daar vanzelf, meestal tegen het einde van de zomer, en de gewortelde top kan worden opgegraven en verplaatst als nieuwe plant zodra hij een seizoen achter de rug heeft. Kwekers vermeerderen de soort al generaties lang op deze manier, en het kost niets dan een spade. Onbeheerd verandert diezelfde gewoonte echter binnen twee of drie jaar een nette rij in een dicht, zichzelf in stand houdend struweel, want elke rank die ver genoeg overhangt, plant zichzelf. Om dat te stoppen, snoei je primocanes terug voordat ze naar de grond buigen, of duw je een top die al begonnen is te wortelen weer rechtop en maak je hem los, en controleer je de randen van de aanplant op toppen die ergens geworteld zijn waar dat niet de bedoeling was.

Water geven en voeden

Water telt het zwaarst in de weken dat het fruit groter wordt en tijdens de eerste twee seizoenen van de plant terwijl de wortels zich vestigen; een droge periode tijdens de fruitontwikkeling toont zich snel als kleine, zadige bessen. Gevestigde planten verdragen korte droge periodes beter dan natte voeten, en mulch over de ondiepe wortelzone doet meer om de bodemvochtigheid gelijkmatig te houden dan welk vast gietschema dan ook. Een gebalanceerde mest vroeg in het voorjaar, voordat de groei weer op gang komt, volstaat meestal; veel stikstof laat in het seizoen stimuleert zachte rankengroei die vatbaarder is voor de kankers die hieronder beschreven worden.

Snoeien: primocanes toppen en uitgebloeide floricanes verwijderen

Zwarte framboos vraagt drie afzonderlijke snoeibeurten, niet één. Knijp of snijd 's zomers, zodra een primocane (dit jaars nieuwe, niet-vruchtdragende rank) ongeveer 90 tot 120 cm bereikt, de groeitop weg; deze ene snede dwingt de rank te vertakken in de zijscheuten, laterale scheuten genoemd, die volgend jaar het fruit zullen dragen, en houdt de plant lager en minder geneigd om over te hangen en te wortelen waar dat niet gewenst is. Kort die laterale scheuten laat in de winter of heel vroeg in het voorjaar in tot ongeveer 45 cm en dun overvolle primocanes aan de voet uit zodat de sterkste een paar centimeter uit elkaar blijven staan. Snijd zodra de oogst voorbij is elke uitgebloeide floricane, de tweejarige rank die net vrucht heeft gedragen, op grondniveau af; hij draagt geen vrucht meer en is een van de belangrijkste plekken waar rankziekten overwinteren.

Uit de buurt houden van rode framboos en wilde bramen

Zwarte framboos is veel gevoeliger voor een groep door bladluis verspreide virussen dan rode framboos, en rode frambozen kunnen die virussen jarenlang dragen zonder ook maar één symptoom te tonen, wat ze tot gevaarlijke buren maakt in plaats van duidelijk zieke planten. Voorlichtingsdiensten zijn er duidelijk over: zet een nieuwe aanplant zwarte framboos op minstens ongeveer 90 meter van elke wilde braam, en houd hem ook goed weg bij aanplantingen rode framboos, bij voorkeur aan de loefzijde, want de bladluizen die het virus dragen worden vooral door de wind verspreid in plaats van actief te vliegen. Zodra een aanplant zwarte framboos besmet is, gaan de planten gestaag achteruit en is er geen remedie, alleen verwijdering, en daarom telt de isolatieafstand zwaarder dan bijna elke andere beslissing die bij het planten wordt genomen.

Vogels, tak- en stengelziekte en anthracnose

Vogels pikken zwarte frambozen net zo graag als elk ander zacht fruit, en zangvogels, samen met kleine zoogdieren, plukken een aanplant tijdens de hele rijpingsperiode kaal als hij niet genet is; het fruit en de zaden erin voeden wilde dieren ook nog door de winter heen. Anthracnose treft zwarte framboos harder dan bijna elke andere braamsoort: het begint als kleine, paars omrande vlekken op jonge ranken die samensmelten tot grijze, ingezonken kankers, en op het blad laat het een spreiding van gaatjes achter waar het centrum van de laesies is weggevallen. Tak- en stengelziekte is een aparte schimmel die alleen binnendringt via een wond, een snoeisnede, een insectensteek, schuren langs een steundraad, dus een nat seizoen gecombineerd met onzorgvuldig snoeien is precies het moment waarop hij verschijnt als een rank die verwelkt en afsterft voorbij een donkere kanker. Beide verspreiden zich het snelst in natte, dichte aanplantingen, en de oplossing voor beide is hetzelfde: snoei besmet en uitgebloeid hout tijdig weg, houd de rijen open genoeg zodat ranken na regen kunnen opdrogen, en verwijder wilde bramen in de buurt die de sporen herbergen.

Oogst, veelgemaakte fouten en veiligheid voor huisdieren

Bessen zijn rijp wanneer ze bijna zonder weerstand loskomen van de witte kern; te vroeg plukken laat het fruit zuur, en een dag te laat plukken verliest het aan vogels of aan fruit dat in de zon te zacht wordt. De meest gemaakte fout is het zomertoppen overslaan en primocanes laten doorgroeien: de ranken hangen over, wortelen overal, en de aanplant verandert binnen twee seizoenen in een ongesnoeid struweel dat zijn eigen vruchtdragende hout wegschaduwt. De tweede is een nieuw perkje aanleggen aan de lijzijde van een oud perkje rode framboos, of naast een schuttinglijn waar wilde bramen zijn opgekomen, zonder rekening te houden met de isolatieafstand hierboven. De ASPCA vermeldt zwarte framboos, Rubus occidentalis, niet bij naam op zijn lijsten met giftige of niet-giftige planten, dus er is geen soortspecifieke vermelding om te controleren; het rijpe fruit zelf is een gangbaar voedingsgewas dat zonder giftigheidszorgen wordt gekweekt en gegeten.