Ananas chocholatý

Ananas (Ananas comosus) vypěstovaný z listové chocholky supermarketového plodu je skutečná rostlina, ne kuriozita: při plném slunci nebo jasném světle, propustné půdě a troše trpělivosti tato chocholka zakoření během pár týdnů a může kvést a plodit za 14 až 24 měsíců. Jde o bromélii, takže snáší vynechanou zálivku mnohem lépe než trvalé promáčení a mráz nepřežije. Prvním znamením úspěchu není plod, ale nový kopinatý list, který vyráží světle zelený ze středu růžice a v následujících týdnech tvrdne a tmavne. Vše níže popisuje, jak rostlinu založit, udržet ji naživu během čekání a přimět ji ke kvetení podle vlastního plánu, ne podle plánu rostliny.

Založení nové rostliny z chocholky

Vykruťte nebo odřízněte listovou chocholku ze zralého ananasu, s malým kouskem dužiny, kterou pak ale odstraňte tak, aby na ní nezbyla žádná dužnina, jež by mohla hnít. Odstraňte spodních dva až tři centimetry listů, aby se odkryl prstenec kořenových pupenů, a nechte řez dva až tři dny na stinném místě oschnout a zkorkovatět, protože zasazení do vlhka snadno vyvolá hnilobu. Postavte ji do vody, aby byl ponořen jen spodek, nebo rovnou do malého květináče s propustnou, mírně kyselou zeminou, a udržujte ji v teple mimo přímé slunce, dokud se neobjeví kořeny a nový středový list, obvykle během čtyř až osmi týdnů. Odnože odebrané ze spodku vzrostlé rostliny nebo menší „slipy“ rostoucí podél plodné stopky zakořeňují rychleji než chocholka a zkracují čekání na první plod.

Jak dlouho do plodu a jak vyvolat kvetení

Ponechán vlastnímu tempu potřebuje ananas vypěstovaný z chocholky zhruba 14 až 24 měsíců stálého růstu, než sám od sebe zakvete, obvykle spuštěno chladnějšími a kratšími podzimními dny nebo obdobím sucha. Rostliny založené z odnoží nebo slipů, které začínají větší, obvykle plodí o něco dřív. Jakmile se objeví květní klas, samotný plod potřebuje ještě pět až sedm měsíců, než dozraje. Pěstitelé, kteří nechtějí čekat, mohou kvetení vyvolat pomocí etylenu: celou rostlinu zabalte do průhledného plastového sáčku spolu se zralým jablkem nebo pár plátky jablka vloženými do středu růžice, na zhruba týden, mimo přímé slunce. Poté sáček odstraňte a pokračujte v běžné péči; květní klas obvykle následuje do zhruba dvou měsíců, pokud je rostlina dost vyspělá a zdravá, aby zareagovala.

Světlo a umístění

Venku dává plné slunce nejsilnější růst a nejsladší plody. V interiéru funguje lépe okno orientované na jih nebo na západ s jasným světlem než ostré poledne přímo za sklem, které může spálit špičky listů; místo s jasným, nepřímým světlem po většinu dne je pro rostlinu na parapetu bezpečnější. Ananas v květináči ocení léto venku, ale aklimatizujte ho postupně během jednoho až dvou týdnů, ne přímým přesunem z vnitřního stínu na plné poledne slunce.

Půda a přesazování

Ananasy chtějí písčitou nebo organicky bohatou půdu, která rychle odvádí vodu a je spíš kyselá, zhruba pH 4,5 až 6,5; těžší, špatně odvodněná půda je zdaleka nejčastější důvod, proč doma pěstovaná rostlina u báze hnije místo toho, aby plodila. Nádoba o objemu 11 až 26 litrů stačí na plně vzrostlou rostlinu a přesazování je potřeba málokdy, protože každá růžice zakvete jen jednou a poté ji nahrazují vlastní odnože místo toho, aby rostla donekonečna ve stejném květináči.

Zálivka a hnojení

Půdu udržujte během aktivního růstu stále mírně vlhkou, ale nechte pár centimetrů svrchní vrstvy před další zálivkou proschnout. Ananas ponechaný v mokré, nevzdušné půdě dostane srdcovou hnilobu nebo hnilobu báze dávno předtím, než stihne vytvořit plod, takže je lepší mírit spíš k mírnému suchu než k nasycení. Krmte zředěným, vyváženým hnojivem zhruba každých šest až osm týdnů během vegetační sezony, dávku postupně zvyšujte, jak rostlina dozrává, a omezte ji, jakmile se objeví květní klas.

Pěstování venku na zahradách bez mrazu

Ananas je spolehlivě mrazuvzdorný jen v pásmech USDA 10 až 12. Kdekoli jinde ho pěstujte jako nádobovou rostlinu, která tráví léto venku a vrací se dovnitř dřív, než noční teploty klesnou k 10 °C, protože v chladu se růst zastavuje a silný mráz kolem -2 °C rostlinu definitivně zahubí. V zemi vysazujte rostliny zhruba 30 až 90 cm od sebe, víc u větších plodných odrůd pěstovaných na maximální velikost plodu. Rostlina obvykle po sklizni prvního plodu vyžene z vlastní odnože i druhou, menší „ratúnovou“ úrodu, takže jednou vysazený záhon může plodit ještě několik dalších let.

Okrasné odrůdy

Většina doma pěstovaných chocholek pochází z běžné plodné odrůdy jako 'Smooth Cayenne' nebo moderní, téměř netrnité 'MD-2', obě pěstované kvůli plodu, ne listům. Pro rostlinu pěstovanou hlavně pro okrasu nese Ananas comosus var. variegatus široké krémové pruhy na každém trnitém listu, které při silném světle růžoví, a vytváří menší, sytě červený plod, který je přesto jedlý; zůstává kompaktnější než běžný ananas a hodí se spíš do velkého okrasného květináče než do volné půdy.

Škůdci a choroby

Sledujte molice a puklice shlukující se v paždí listů a kolem dozrávajícího plodu, spolu se svilušky v suchém vnitřním vzduchu a háďátky napadajícími kořeny venku; silný proud vody nebo insekticidní mýdlo zvládne mírné napadení dřív, než se rozšíří. Choroby, které skutečně stojí za pozornost, srdcová hniloba, černá hniloba a hniloba báze, jsou vždy problémem mokré půdy, takže dobrá drenáž, rozestupy pro proudění vzduchu a čisté, sterilní nástroje při dělení odnoží předejdou mnohem víc problémům než jakýkoli postřik aplikovaný až dodatečně.