Fíkovník smokvoň

Mladý fíkovník ve školkařském květináči vypadá nenápadně, pár laločnatých listů a možná pár drobných zelených hrbolků na koncích výhonků. Právě ty hrbolky jsou důležitější než listy. Ficus carica je mezi ovocnými stromy neobvyklý v tom, že velkorysý, neomezený prostor pro kořeny vytvoří olistěný strom, který plodí pozdě a málo, zatímco rostlina záměrně udržovaná hladová na kořenech, uzavřená v jámě vyložené dlažebními deskami nebo prostě ponechaná v květináči, vloží tuto energii do dozrávání plodů místo růstu dřeva. Pochopte tento kompromis hned na začátku a zbytek pěstování fíkovníku, výběr odrůdy, tvarování na zdi a přezimování, zapadne na své místo.

Výběr odrůdy: Brown Turkey a Violette de Bordeaux

Uznávaným názvem druhu podle GBIF je prostě Ficus carica L., s anglickými lidovými názvy Fig, Edible Fig a Common Fig; starší prameny ji uvádějí i jako Ficus vulgaris nebo Ficus carica var. caprificus, jména kdysi používaná pro divoké a pěstované formy téhož stromu. Mezi zahradními kultivary je Brown Turkey jeden z nejprodávanějších, ceněný jako nenáročná, spolehlivě plodící odrůda s hnědou slupkou a sladkými plody. Violette de Bordeaux je menší francouzský kultivar s tmavě fialovočernými plody a růžovou až červenou dužinou; RHS ji hodnotí stupněm H4, mrazuvzdornou ve většině Velké Británie a snášející teploty do zhruba -10 až -5 °C, údajně odolnější než mnoho jiných kultivarů, a plodí mladá, pokud je tvarovaná do vějíře na teplé zdi nebo udržovaná s omezenými kořeny v nádobě.

Omezení kořenů kvůli plodům, ne listům

Klasický způsob, jak přinutit fíkovník k plodivému režimu, je vykopat jámu zhruba 60 cm hlubokou a širokou a obložit strany dlažebními deskami postavenými na hranu, s okrajem asi 2,5 cm nad úrovní terénu, aby kořeny nemohly přelézt nahoru. Zasypte zeminou a vysaďte do této omezené kapsy. RHS doporučuje občas zkontrolovat okolí desek zvenku, jestli neuniknul kořen, a případně ho odříznout, pak zalátat případné mezery, protože jeden kořen dosahující na otevřenou půdu maří smysl celého cvičení. Velký květináč zvládne stejnou práci s méně kopáním: mladou rostlinu začněte v květináči o průměru zhruba 30 cm se substrátem bez rašeliny na hlinité bázi, každých pár let přesaďte do o něco většího květináče, a jakmile dosáhne zvladatelné velikosti, přestaňte přesazovat do většího a místo toho strom každý rok nebo dva vyzvedněte, zastřihněte kořeny a vyměňte substrát.

Tvarování do vějíře na teplé zdi

Mimo nejmírnější zahrady fíkovník pěstovaný jako solitérní strom jen zřídka dozraje do stojící za to úrody. RHS doporučuje tvarovat ho jako vějíř na zdi nebo plotě orientovaném na jih nebo západ, chráněném před větrem, kde odražené teplo pomáhá dřevu dozrát a plodům zbarvit se. Připevněte ke zdi vodorovné dráty zhruba 30 cm od sebe a přivazujte nové výhonky, jak rostou, rovnoměrně je rozprostírejte, místo aby se křížily. V kombinaci s omezením kořenů umožňuje tvarování na zdi, aby fíkovník začal plodit během pár let, místo aby se usazoval celé desetiletí.

Předčasná a hlavní úroda: co skutečně dozraje

Fíkovník nese dvě odlišné vlny plodů. První úroda se vyvíjí ze zárodečných fíčků velikosti hrášku, které se vytvořily na koncích výhonků předchozí konec léta a přezimovaly na dřevě; při rozumném jaru tyto plody nabudou a dozrají nejdřív. Druhá, hlavní úroda se tvoří později na novém výhonu aktuální sezóny, a v chladnějším klimatu málokdy stihne dozrát před podzimním chladem. Právě z této druhé vlny pochází většina zklamání: v polovině podzimu už žádný fík, který je stále tvrdý a zelený, nedozraje a užitečně nepřežije zimu, proto RHS radí v tu chvíli odstranit každý fík větší než hrášek. Ponechaný na místě strom plýtvá energií na plody, ze kterých nic nebude; odstraněný zlepší jak energii, tak zimní odolnost stromu. To, co záměrně necháte, jsou zárodečné fíčky velikosti hrášku na koncích výhonků, protože ty jsou příští rok první úrodou, a v chladných oblastech jim prospívá stejný obal ze slámy nebo netkané textilie, jaký se používá na ochranu dřeva přes zimu.

Řez koncem zimy a pár slov o míze

Vějířovitě tvarovaný fíkovník řežte koncem zimy nebo velmi brzy zjara, než se obnoví růst. Asi třetinu loňských mladých výhonků zkraťte na pahýl dlouhý zhruba 2,5 cm, aby vynutil nový náhradní výhon, odstraňte výhonky, které vyrostly přímo do zdi bez zárodečných plodů, a staré holé dřevo tvrdě prořežte zpět na pahýly 5 až 8 cm, aby se obnovilo. Při této práci noste rukavice a zakryjte holé paže: každý řez uvolní stromovou bílou, mléčnou mízu, která obsahuje furanokumariny, jež zvyšují citlivost kůže na slunce. Ponechaná na kůži, která je pak vystavena slunci, způsobuje fytofotodermatitidu, opožděné, puchýřnaté, někdy silně pigmentované popálení zdokumentované u zahradníků, kteří manipulovali s větvemi fíkovníku holýma rukama. Případné postříkání ihned omyjte, nečekejte, jestli se objeví reakce. Pro domácí zvířata nemá databáze rostlin ASPCA konkrétní záznam pro Ficus carica; její stránka nazvaná prostě Fig ve skutečnosti popisuje nesouvisející fíkus Benjamínův, Ficus benjamina. Berte mízu fíkovníku obecného jako kožní nebezpečí pro lidi, ne jako potvrzený záznam jedovatosti pro zvířata, a přesto z obvyklé opatrnosti nedovolte zvířatům okusovat uříznuté výhonky nebo spadlé listy.

Zálivka v květináči a hnojení

Fíkovník v nádobě má jen malý objem substrátu, který v letním slunci tvrdě pracuje, proto ho v horkém, suchém počasí kontrolujte denně a zalévejte dost na to, aby zůstal rovnoměrně vlhký. RHS je stejně jasná v tom, že květináče by nikdy neměly stát v podmisce s vodou, zvlášť přes zimu, kdy je promáčený kořen větším rizikem než suchý. Clemson Cooperative Extension uvádí, že fíkovník při přílišném suchu prostě shodí listy, viditelné a zvratné varování, ne fatální, byť strom, který opakovaně shazuje listy během suchého léta, ten rok dobře nedozraje plody. Protože smyslem omezení kořenů je omezit bujnost, hnojte lehce: fíkovník v nádobě nebo jámě, kterému dáváte silné pravidelné hnojivo, ochotně poroste do nového dřeva na úkor plodů, kvůli kterým byly jeho kořeny omezeny.

Zimní ochrana a odolnost

North Carolina State Extension řadí Ficus carica venku do zón USDA 7a až 10b, pojmenované kultivary se v tomto rozmezí liší: RHS hodnotí Violette de Bordeaux stupněm H4, mrazuvzdornou ve většině Velké Británie do zhruba -10 °C. Tam, kde jsou zimy chladnější, než na jaké je kultivar hodnocen, je praktickým řešením pro strom v nádobě přesunout ho od podzimu do doby po posledním jarním mrazu do nevytápěného skleníku, kůlny nebo verandy. Fíkovník tvarovaný na zdi, který nelze přesunout, se místo toho po opadu listí obalí kolem větví silnou vrstvou slámy nebo kapradí, přidrží se pletivem nebo netkanou textilií a postupně se odbalí, jakmile skončí mrazy. Zárodečné plody velikosti hrášku, které mají být příští rok první úrodou, jsou nejcitlivější na mráz z celé rostliny, a právě je tento obal chrání.

Rez fíkovníku a vosy

Rez fíkovníku se projevuje drobnými, hranatými, žlutozelenými skvrnkami na svrchní straně listu, které se během sezóny zvětšují a mění barvu do žluté, oranžové nebo hnědé, s drobnými houbovými pustulami na spodní straně. University of Arkansas Cooperative Extension uvádí, že silně napadené listy odumírají a předčasně opadávají, a strom takto obnažený může vyhnat náhradní olistění příliš pozdě na to, aby zdřevnatělo před mrazem, což ho tu zimu činí zranitelnějším vůči chladu. Dva postřiky měďnatým fungicidem, jeden jakmile první jarní listy dosáhnou plné velikosti a druhý o tři až čtyři týdny později, jsou standardním oknem pro regulaci. North Carolina State Extension uvádí rez mezi chorobami zaznamenanými u tohoto druhu, spolu se sviláním a skvrnitostí listů. Vosy jsou naproti tomu spíš problém sklizně než pěstování: plody, které popraskají nebo visí příliš dlouho, je přitahují, proto sklízení fíků, jakmile změknou a svěsí se, omezuje tuto obtíž. Zahradní kultivary fíkovníku jsou navíc partenokarpické, nasazují plody zcela bez opylení, takže na žádné z tohoto nezáleží specializovaná fíková vosička, která jinde opyluje divoké a komerční kaprifíky.