Jabloň domácí

Jabloň koupená jako Malus pumila a jabloň koupená jako Malus domestica jsou stejná rostlina. GBIF Backbone Taxonomy uznává domestica jako správné jméno a pumila považuje za synonymum, konzervační rozhodnutí, které v roce 2017 schválila Mezinárodní asociace pro taxonomii rostlin, protože domestica se v moderní literatuře už stalo standardním názvem. Plants of the World Online od Kew vede její přirozený areál do Afghánistánu, střední Asie a Sin-ťiangu, kde dodnes roste její divoký předek Malus sieversii. Prvního dne víc záleží na podnoži naroubované pod odrůdou, protože právě ten kus dřeva, ne štítek, rozhoduje, zda strom skončí na 2 m v květináči, nebo na 9 m na volné půdě.

Nejdřív podnož: co skutečně řídí velikost

Téměř každá dnes prodávaná jabloň je odrůda naroubovaná na samostatnou podnož, a to podnož, ne odrůda, určuje dospělou velikost. RHS uvádí M9 jako nejvíc zakrsávající běžnou podnož, dorůstá 1,8 až 2,4 m výšky a 2,7 m šířky a začíná plodit po dvou až třech letech, což z ní dělá standardní volbu pro malou zahradu, kordon nebo květináč. M26 roste o něco víc, 2,4 až 3 m výšky, se stejným rozvrhem dvou až tří let. MM106, podle RHS nejrozšířenější vysazovaná podnož, dává poloviznu strom 3 až 4 m vysoký, který plodí po třech až čtyřech letech a hodí se pro většinu tvarů kromě plných vysokokmenů. Na bujném konci dorůstá M25 přes 4,5 m a plodí až po pěti nebo šesti letech, a RHS ji považuje za příliš velkou pro běžnou zahradu. Před koupí se ptejte na název podnože: štítek, který uvádí jen odrůdu, ponechává konečnou velikost hádání.

Opylení: proč většina jabloní potřebuje partnera

Podle RHS většina odrůd jabloní není samosprašná a k nasazení výnosné úrody potřebuje poblíž jinou odrůdu kvetoucí ve stejnou dobu; bez ní může květ odkvést a opadat téměř bez plodů. Odrůdy se dělí do skupin podle doby květu, takže praktickým pravidlem je vysadit dvě odrůdy ze stejné nebo sousední opylovací skupiny, nebo zvolit samosprašnou odrůdu, pokud má zahrada místo jen na jeden strom. Okrasné jabloně, které kvetou po dlouhou sezónu a křížově opylí téměř cokoli, bývají obvyklým záložním řešením v zahradách s místem jen na jednu plnohodnotnou jabloň. V sadu je to, co skutečně promění květ v plody, směs dvou nebo tří kompatibilních odrůd plus včely přenášející pyl; jediný samosprašný strom izolovaný daleko od jiné jabloně nasadí i tak méně plodů než ten, který roste s partnerem poblíž.

Výsadba a půda

Jabloně s holým kořenem sázejte od pozdního podzimu do začátku jara, dokud jsou v klidu, což je doporučené okno RHS, a stromy v kontejneru pokud možno ve stejnou dobu, protože zimní výsadba dá kořenům náskok ještě před tím, než vegetační sezóna začne vyžadovat vodu. Tento druh chce hlubokou, úrodnou, vlhkou, ale dobře propustnou půdu s neutrálním pH, RHS a NC State Cooperative Extension uvádějí snesitelný rozsah kolem pH 6 až 7,5, a nedaří se mu na velmi kyselé zemi, mělkém vápenci ani na místě zastíněném víc než polovinu dne. Při výsadbě do trávníku vyčistěte kruh trávy o průměru aspoň 1 m, aby kořeny trávy zpočátku nesoutěžily o vodu. Do květináče použijte nádobu o průměru aspoň 45 cm s hlinitým substrátem, jako je John Innes No. 3, a držte se zakrsávající podnože M9 nebo M26, protože cokoli bujnějšího z květináče během pár let vyroste.

Zálivka a hnojení

Čerstvě vysazená jabloň potřebuje podle RHS pravidelnou zálivku za sucha během prvních pár let, dokud její kořeny ještě prorůstají do okolní půdy; vzrostlé stromy rostoucí na volné půdě by neměly potřebovat žádnou přídavnou zálivku kromě dlouhotrvajícího sucha. Stromy v nádobách jsou výjimkou v každé fázi: potřebují stálý, rovnoměrný přísun vlhkosti po celou vegetační sezónu, protože substrát v květináči vystaveném plnému slunci rychle vysychá. Stromy na volné půdě mulčované ročně organickou hmotou obecně nepotřebují přídavné hnojení. Stromy v květináčích ano, podle RHS buď tekuté hnojivo s vysokým obsahem draslíku každé dva týdny po celou vegetační sezónu, nebo hrst obecného granulovaného hnojiva rozprostřená na substrát každé jaro. Mulč držte asi 10 cm od kmene, aby nikdy nepřiléhal ke kůře, což by vyvolalo hnilobu.

Řez podle tvaru, ne podle kalendáře

Načasování řezu jabloně závisí čistě na tvaru stromu. Volně rostoucí keřovité a pyramidové stromy se řežou v zimě, v období klidu, aby zůstala otevřená kostra a podpořily se plodné výhonky příštího roku. Vázané tvary, kordony, špalíry a vějíře vedené naplocho u zdi nebo drátu, se naopak řežou pozdě v létě, řez, který omezuje bujný obrůst místo aby ho stimuloval, přesně to, co vázaný tvar potřebuje. Jak strom dozrává, typicky od zhruba šesti do osmi let věku, obnova části nejstaršího plodného dřeva, zhruba pětiny až třetiny za daný rok, udržuje výhonky produktivní místo toho, aby celá koruna najednou zestárla do málo plodného dřeva. Ať je tvar jakýkoli, vždy řežte zpátky k pupenu nebo rozvětvení a nejdřív odstraňte suché, poškozené nebo křížící se větve; už to samo o sobě předchází většině chorob, které se dostávají dovnitř neopatrnými řeznými ranami.

Probírka úrody kvůli velikosti a kvalitě

Ponechaný bez zásahu nasadí zdravý strom jabloně mnohem víc plůdků, než dokáže pořádně dozrát, a přebytek se přímo promítne do menších jablek a u mnoha odrůd do vzorce, kdy jeden rok přijde bohatá úroda a další skoro žádná, jevu zvanému střídavá plodnost. Po přirozeném vlastním opadu plůdků na začátku léta prořeďte zbytek zhruba na jedno jablko každých 10 až 15 cm podél větve, nebo asi jeden až dva plody na trs, přičemž nejdřív odstraňte nejmenší a jakékoli poškozené nebo znetvořené. U mladého stromu v jeho prvních pár plodných letech se vyplatí odstranit skoro vše, co nasadí, protože slabá raná úroda nechá strom vložit energii do budování kořenů a stavby větví místo dozrávání plodů, které ještě není připravený unést.

Škůdci, choroby a varování před jedovatostí

RHS uvádí jako hlavní hmyzí problémy obaleč jablečný, jehož larvy jsou klasickou příčinou červivých plodů, spolu s mšicí jabloňovou, mšicí krvavou, pilatkou jabloňovou a sviluškou ovocnou, a jako opakující se choroby strupovitost jabloně, rakovinu jabloně, bakteriální spálu, hnědou hnilobu a padlí; NC State Cooperative Extension pro severoamerické zahrady k tomuto seznamu přidává cedrovou rez jabloňovou a vrtavku jablečnou. Žádná z nich obvykle sama o sobě není pro vzrostlý strom smrtelná, ale strupovitost i rakovina se nejrychleji šíří ve vlhkých letech a na přehuštěném, špatně prořezaném porostu, což je další důvod, proč na pravidelném řezu záleží. Nezávisle na škůdcích ASPCA řadí jabloň mezi jedovaté pro psy, kočky a koně: semena, stonky a vadnoucí listy obsahují kyanogenní glykosidy, a zatímco zralá dužina sama je bezpečná, mazlíčci, kteří prokoušou spadané ovoce i jadérka, mohou dostat žaludeční potíže nebo vzácně vážnější příznaky, takže úklid spadaných plodů stojí za těch deset minut.