Laskavec ohnutý

Hrubá, vzpřímená rostlina s vejčitými listy, drsným chlupatým stonkem a tuhým, bodlinatým zeleným semenným klasem na vrcholu je téměř jistě laskavec ohnutý, Amaranthus retroflexus. Patří do čeledi laskavcovitých, Amaranthaceae, stejné čeledi jako řepa, špenát a quinoa, a jako většina svých příbuzných prožije celý život, od semene k semeni, během jediného léta. Většina zahrádkářů se s ním setká jako s nezvaným dobrovolníkem mezi řádky zeleniny nebo na okraji pole, ne jako s něčím, co vysadili, a na tom záleží: vytrhněte semenáček brzy a stojí to minutu, nechte jednu rostlinu vykvést a může záhon zasívat po celé roky. Podrobnosti níže vám identifikaci vyjasní za necelou minutu.

Jak poznat laskavec ohnutý

Nejdřív se podívejte na bázi rostliny. Spodní stonek, větve i horní část hlavního kořene jsou často červené nebo červeně žíhané, přesně odtud pochází anglický název redroot (červený kořen); rozřízněte mladý hlavní kořen a červený nádech se často objeví i v jeho průřezu. Listy jsou střídavé, vejčité až kosníkovité, matně zelené s výraznou žilnatinou, po okraji zvlněné a často na spodní straně nafialovělé, a první pravý list má obvykle na špičce drobný zářez. Stonek je nápadně chlupatý, zvlášť na novém přírůstku, což poznáte, když po mladém stonku přejedete prstem. Do pozdního léta dosahuje neztísněná rostlina výšky zhruba od 30 cm do 2 m, je hrubá a jen mírně větvená, zakončená hustým, bodlinatým, nazelenalým květním klasem, který je na dotek pichlavý.

Není to Palmer amaranth ani waterhemp

Laskavec ohnutý se často zamění s agresivnějšími příbuznými, Palmer amaranthem a waterhempem, a tento omyl má váhu, protože oba tyto druhy jsou dvoudomé, se samostatnými samčími a samičími rostlinami, a v řádkových plodinách způsobily vážnou rezistenci vůči herbicidům. Laskavec ohnutý je jednodomý: samčí a samičí květy sedí na téže rostlině pohromadě, v poměrně kompaktním, silně větveném klasu s velkými listeny. Jeho stonek je chlupatý, zatímco Palmer amaranth a waterhemp mají stonek hladký. Program Integrated Crop Management Iowské státní univerzity uvádí, že laskavec ohnutý byl před osmdesátými lety dvacátého století dominantním druhem rodu Amaranthus na polích Středozápadu, než herbicidy inhibující ALS a šířící se rezistence umožnily hladkostébelnému waterhempu tuto niku ovládnout.

Přirozený areál a jak se rozšířil

Databáze Plants of the World Online Kewské botanické zahrady uvádí jako přirozený areál rostliny Mexiko. Odtud se velmi rozšířila zdomácněním: databáze rozšiřovací služby Severokarolínské státní univerzity ji dnes eviduje jako téměř celosvětově rozšířenou zavlečenou rostlinu, nejnápadnější na obdělávané orné půdě střední a východní Severní Ameriky, tedy na půdě, o které si mnoho zahrádkářů mylně myslí, že tam rostla odjakživa.

Kde se mu daří

Laskavec ohnutý nevyžaduje téměř nic zvláštního, což je přesně ten problém pro každého, kdo se snaží udržet záhon bez plevele. Nejrychleji roste ve slunných, úrodných podmínkách typických pro pracovní zeleninovou zahradu nebo obdělávané pole, tedy přesně na půdě, kterou zahrádkáři udržují nejkypřejší a nejbohatší. Využívá C4 fotosyntetickou dráhu, stejnou účinnou uhlíkovou chemii jako kukuřice, takže zrychluje v nejteplejších letních týdnech, kdy mnohé zahradní plodiny sotva drží krok. Bez potíží snáší zhutněnou, narušenou nebo čerstvě zoranou půdu, na pH není náročný a jakmile jednou zakoření, nepotřebuje kromě běžných srážek žádnou přídavnou zálivku.

Životní cyklus, kvetení a zásoba semen v půdě

Jde o pravou letní jednoletku: každá rostlina odumírá s prvním silným mrazem a příští populace vyroste zcela znovu ze semene. Děložní lístky vzcházejí úzké a na spodní straně načervenalé, pravé listy následují během pár dní. Květní shluky se v paždí listů otevírají nazelenalé a bodlinaté a s dozráváním rostliny houstnou v hustý koncový klas, přičemž drobná lesklá černá semena dozrávají uvnitř tenkých papírovitých toulek během pozdního léta. Produkce je obrovská: program Integrated Crop Management Iowské státní univerzity udává produkci až 117 000 semen na jediné nekonkurencí omezené rostlině a zahrabané semeno zůstává v půdě klíčivé po celé roky, takže jedna kvetoucí rostlina ponechaná v srpnu stojící může záhon zasívat po několik dalších sezón.

Konzumace laskavce ohnutého

Dávno předtím, než se pro většinu Američanů stal polním plevelem, byl laskavec ohnutý potravou. Databáze rostlin rozšiřovací služby Severokarolínské státní univerzity uvádí jako jedlé syrové i vařené jak mladé listy, tak semena: listy se sbírají malé a jemné, dřív, než rostlina rozkvete, a po uvaření se blíží mírnému špenátu. Na mexických trzích se mladé výhonky prodávají jako quelites a drobná černá semena, blízcí příbuzní obilovin laskavce pěstovaných komerčně jako obilnina, lze mlít na mouku nebo klíčit. Sbírejte jen z rostlin rostoucích mimo krajnice silnic, ošetřované trávníky nebo nedávno postříkaný okraj pole.

Toxicita dusičnanů a šťavelanů pro hospodářská zvířata

Stejný rychlý, na dusík hladový růst, který laskavci ohnutému umožňuje prospívat na hnojeném poli, ho činí nebezpečným, pokud se dostane do balíkovaného sena nebo je spásán na pastvině. Databáze rostlin Severokarolínské státní univerzity uvádí, že tento druh dokáže hromadit dusičnany na úrovně, které otravují spásající zvířata, a způsobuje namodralé zabarvení sliznic, dýchací potíže, slabost a třes, spolu s vysokými hladinami šťavelanů schopnými způsobit selhání ledvin; jako vnímavá jsou uváděna prasata, skot, ovce, kozy i koně. Vlastní seznamy jedovatých rostlin ASPCA nemají pro Amaranthus retroflexus samostatnou stránku, i když jejich seznam rostlin jedovatých pro koně upozorňuje na blízkého příbuzného, nevadlec (Amaranthus hypochondriacus), jako jedovatého, což je stejná opatrnost platná pro celý rod, kterou rozšiřovací služby aplikují i na samotný laskavec ohnutý. V praxi to znamená laskavec z senných polí a spásaných pastvin odstraňovat dřív, než nahromadí biomasu, ne ho považovat za neškodný jen proto, že vypadá jako zahradní obtíž, a ne jako jmenovitě uváděná jedovatá rostlina.

Jak ho zlikvidovat, než vytvoří semena

Na časování záleží víc než na úsilí, stejné poučení platí pro většinu jednoletých plevelů s dlouhověkou zásobou semen v půdě. Mělké kypření nebo ruční vytrhávání, dokud jsou rostliny malé a hlavní kořen ještě nezesílil, je mnohem spolehlivější než boj s dospělou rostlinou později, a musí proběhnout dřív, než se otevře květní klas. Informační list Hortsense Washingtonské státní univerzity doporučuje husté, zdravé výsadby, které nové semenáčky přerostou konkurencí, plus pravidelné sečení nebo kultivaci, aby se zabránilo tvorbě semen tam, kde kypření není praktické; tam, kde je herbicid namístě, uvádí glyfosát jako bodové ošetření nebo preemergentní přípravek jako trifluralin, i když desetiletí užívání ALS inhibitorů už u mnoha populací vytvořilo rezistenci. Odstranění rostlin dřív, než semenný klas zčerná, je jediný krok, který se vyplatí na celé roky, protože každá toulka ponechaná dozrát je dalším vkladem do zásoby semen, která může přežít i samotný záhon.